南シュタイヤマルクのワイン居酒屋「ブッシェンシャンク」
ウィーン周辺にあるワイン生産地では、ワイン居酒屋のことを「ホイリゲ」と呼ぶが、オーストリア南部のシュタイヤマルク州では一般的に「ブッシェンシャンク」と呼ぶ。
起伏に富んだ南シュタイヤマルクには、ワイン農家が経営する「ブッシェンシャンク」が点在し、ウェルシュリースリング、モリヨン（シャルドネ）、シルヒャー、ゲルバー・ムスカテッラー、ソーヴィニヨン・ブランといったシュタイヤマルク産の上質なワインを、地元の美味しい料理とともに堪能できる。
画像提供：オーストリア大使館観光部
南シュタイヤマルクにあるブッシェンシャンクやグルメレストラン、ブドウ畑でピクニックが楽しめるワイナリーの情報は『Südsteiermark』のウェブサイト（外部リンク・英語）にて、各々の好みに応じて検索できる。
南シュタイヤマルクの注目ワイナリー
スロヴェニアと国境を接する南シュタイヤマルクには、「エーレンハウゼン」「シュトラス」「アルンフェルス」「オーバーハーク」「ロイチャッハ」など、牧歌的なワインの生産地を結ぶオーストリアで最も古いワイン街道がある。
5つのコミュニティを結ぶこのワイン街道沿いには、100を超えるワイン居酒屋「ブッシェンシャンク」があり、グラーツから車で45分ほどでアクセスできる好立地とあって、週末に人気のお出かけスポットなっている。
ここでは《風光明媚なワイン生産地を訪ねる旅》を計画中の人に向け、オーストリア大使館観光部がおすすめするワイナリーをご紹介しよう。
ファミリーワイナリー「ケーグル」
生産者のタマラ・ケーグル氏と一緒に、ブドウ畑が散策できるワイナリー。散策後には、300年の歴史を持つ応接間「モアイェーグル」で、自家栽培のソーヴィニヨン・ブランと軽食が楽しめる。畑のすぐ横に併設された生産者ホテル（全4室）への宿泊も可。
Weingut, Buschenschank & Quartier Kögl
生産者 | タマラ・ケーグル |
|---|---|
住所 | Ratsch 59, 8461 Ehrenhausen an der Weinstraße |
URL |
ラックナー・ティンナッハー・ワイナリー
ワイン造りを家業とする家で生まれ育った生産者カタリーナ・ティンナッハー氏のワイナリー。彼女にとってブドウは、人生そのもの。わずか27歳で一族のドメーヌを引き継ぎ、以来、大成功を収めている。葉の手入れから、傷んだブドウの除去も手作業で。セラーでの作業まで、すべて持続可能な有機栽培に取り組んでいる。
WEINGUT LACKNER TINNACHER
生産者 | カタリーナ・ティンナッハー |
|---|---|
住所 | Steinbach 12, 8462 Gamlitz |
URL |
マンフレッド・テメント
オーストリア最大規模のワインメーカーで、南シュタイヤマルクのブドウ栽培の先駆者マンフレッド・テメント氏のワイナリー。高品質のソーヴィニヨン・ブランで有名なこのワイナリーにはプレスハウス、セラー、厩舎は、素朴な家具、モダンなシャンデリア、デザイナーズ・シンクを備えた魅力的な宿泊施設（シャレー）があり、大きな窓の向こうには一面のブドウ畑が広がっている。
ここでは何もしない贅沢な時間と、ワイナリーの大皿料理、さらに朝には地元の美味が詰まった朝食バスケットが待っている。
WINZAREI TEMENT
生産者 | マンフレッド・テメント |
|---|---|
住所 | Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen |
URL |
◇ シュタイヤマルク州のワインに関するミニ知識 ◇
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