エールフランス、人気の「ジャン・アンベールのマルシェ」をリニューアル
エールフランス航空のプレミアムエコノミークラス、およびエコノミークラスのみで注文できる有料のア・ラ・カルトミールが、少しこだわった贅沢な空の旅が楽しめると人気だが、今回パリ発のメニュー4種のうち有名な若手シェフ、ジャン・アンベールの手がけるメニューが新しくなった。
(C)Air France ジャン・アンベール
フランスのテレビ番組『トップ・シェフ第3シーズン』で栄冠を勝ち得て一躍有名になったジャン・アンベールは、幼少期から料理が大好きで、家族や友人のために料理を作っていた。料理学校を卒業後、名シェフの下で修行を積んだアンベールは、22歳という若さでオーナーシェフとなった。
2016年4月には、エールフランス航空の有料のア・ラ・カルトミールに「ジャン・アンベールのマルシェ（市場）」として参加。以来、人気を博してる。そのメニューが今回リニューアル。アンベールらしい革新的な味わいで、雲の上で味わう食事に新たな境地を開いた。
リニューアルされたメニューはキヌア、蕎麦の実など、食物繊維や豊富な栄養素で注目されている穀物と野菜や果物を組み合わせた、ヘルシーでお洒落なフランス料理となっている。
(C)Air France ジャン・アンベールのマルシェ
新ジャン・アンベールのマルシェ
- 前 菜：有機栽培のキヌアと水牛のモッツァレラチーズ、洋梨添え
- パリ発長距離路線のエコノミークラス、プレミアムエコノミークラスのみで出発24時間前まで事前注文が可能。(当社ウェブサイトから)
- 21ユーロ、あるいはフライング・ブルーの7,000マイルと交換も可能
メ イ ン：ビーフの煮込み照り焼きソース、人参とブロッコリー
チ ー ズ：山羊のチーズ、アプリコットと蕎麦の実を添えて
デザート：ジョゼフィーヌ伯母さんのオレンジクッキー、有機レモンクリーム添え
有料ア・ラ・カルトミールについて
【パリ発】のア・ラ・カルトミールは4種。他にLenôtreセレクション（パリの有名なお菓子、料理学校、ケータリングの老舗）、トラディション（伝統のフランス料理）、オーシャン（海の幸）がある。値段は12～28ユーロ、あるいはマイレージプログラムのフライング・ブルーマイル（4,000～8,500マイル）との交換可能。
【日本発】はトラディション、イタリアン、オーシャンの3種を提供。値段は12～18ユーロで、フライング・ブルーマイル（4,000～6,000マイル）との交換も可能。
ア・ラ・カルトミールの注文方法(クレジットカード決済のみ可能)
- フライトの90日前から24時間前まで
- エールフランス航空のウェブサイトにて航空券の予約時
- 航空券の購入後に同社ウェブサイトにて
- コールセンターにて（東京：Tel.03-5767-4143／大阪：Tel.06-6341-2661）
- フライトの30時間から24時間前まで
- オンラインチェックイン時
【ご予約】のページで
Air France
ウェブサイト |
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（写真はイメージです）
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