古都ミュンスターの醸造所レストラン
デュッセルドルフの北東120キロ、鉄道で1時間半のところにある人口30万のミュンスターは、自転車の首都ウェストファリア条約で知られる美しい活気ある都市。
このミュンスターには、かつて町に150あった上面発酵のアルトビール醸造所として唯一残る家族経営の「ピンクス・ミュラー醸造所」があり、伝統のビールと地方料理を提供する雰囲気あるレストランも併設されている。
このミュンスターにはまた、ホップの使用が始まる前にビールの原材料となっていたハーブを使ったビールを醸造する「グルートハウス醸造所」もある。
Brauerei Pinkus Müller
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（写真はイメージです）
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