ブルックリンで話題のフードマーケットが日本に初上陸！
ニューヨークのブルックリンで話題になっているのが「スモーガスバーグ」。最大100もの店舗が集い、5月から10月にかけては屋外で、11月から4月は屋内で毎週末開催されているフードマーケットだが、このほど阪急電鉄が日本で初めて同マーケットと提携し、この秋に期間限定で「スモーガスバーグ大阪」を開催する。
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阪急電鉄株式会社
「スモーガスバーグ」の歴史は、フリーマーケット「Brooklyn Flea」としてスタートした2007年にまで遡る。このマーケットで提供される料理はどれも個性と目新しさに溢れ、クオリティが高いことで知られ、「食」のスタートアップとも呼ばれている。
今回、開催される「スモーガスバーグ大阪」も、大阪で活躍する味自慢・腕自慢の「食」のクリエイターらが一堂に会し、食材や製法にこだわった料理の数々を提供。大阪の食文化を広く発信するとともに、今後は隠れた名店の発掘や梅田エリアの魅力向上を図る。
なお、ブルックリンから「肉 x グリル」のコンセプトで人気を博す「Carnal」や、新鮮な馬肉をリーズナブルな価格で提供する「居酒屋 梅の湯」、シェフ集団ユニット「オハシズム」、中津の人気カフェ「カンテグランデ」など十数店舗が出店する他、〈関西 No.1 鮨店〉と評される「鮨さえき」の佐伯裕史氏と弟子の村上次郎氏を招き、両者が握った鮨の食べ比べ対決なども予定されている。
SMORGASBURG Osaka
開催期間 |
2017年10月27日（金）～10月29日（日） |
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時間 |
11：00～22：00（21：00 ラストオーダー） |
会場 |
阪急中津（梅田方） 高架下区画
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入場料 |
無料（但し、各店での飲食等は別途） |