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| ギャラクシー・ダイニングルーム |
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世界最大のクルーズ客船・カーニバルデスティニー（以下デスティニー）は、食事も豪快である。
２つあるメインダイニングルームは、1114席のユニバース（宇宙）ダイニングルームと706席のギャラクシー（銀河）ダイニングルーム。名前も宇宙時代にはばたく船にふさわしい。いずれも、ガラス張り窓を施した２階建てレストランで、特にアトランティックデッキ最後部に位置するユニバースは、青い海に白い航跡を引く、後方の大パノラマが見渡せる眺望抜群のレストランだ。
手頃な料金（７泊＄1149〜）とカジュアルな雰囲気が売り物のデスティニーだが、夜ごとレストランのテーブルにはフルコースメニューが登場する。
例えばある日のメニューを紹介すると
○前菜：海老のカクテル、椰子の芽とアーティチョークのドレッシングあえ、七面鳥入りクレープ、ムール貝クリームソースかけ
○スープ：英国風牛肉のスープ、南瓜のポタージュ、冷たいガスパッチョ
○サラダ：レタスサラダ、トマトサラダ、ミックスサラダ
○パスタ：フェットチーネ・アルフレッドソースあえ
○主菜：グリルチキン、シーフードの煮込み、子羊のあぶり焼き、フィレビーフのパイ包み焼き、マドラス風野菜カレー
○デザート：オレンジケーキ、ナポレオンチーズケーキグアバ風味、チョコレートムース、白鳥型シュークリームにアイスクリームとチョコレートソース添え、アイスクリーム＆シャーベット各種、チーズ各種、コーヒ・紅茶各種、ホットチョコレート。この中から好きなものを好きなだけ注文できるわけだ。
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| 陽光の入るサン＆シーレストラン |
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毎晩「さて今日は何にしようか」と迷うのも心楽しいひとときであった。
しかも、ある夜は、ウエイターの掲げる花火のつきデザートパレート「ベイクドアラスカの行進」があったり、またある夜には、食堂中でマカレナを踊ったり、食べることにも愉快で鮮やかな演出が仕掛けられていた。
このほか、朝、昼、夜食をブッフェ形式でとれる、サン＆シーレストラン。昼食時には入り口に２つのカウンターがオープンし、１つはスパゲッティーやリゾットが注文でき、もう１カ所では日替わりの中華料理（炒め物や、点心、炒飯等）が楽しめる。
特にこの中華料理コーナーは、カリブ海でも東洋の味が食べられると言う点で、日本人船客に非常に人気があった。
