ヒルトン・ワイコロア・ビレッジが総料理長にハンス・レンツ氏を任命
ヒルトン・ワイコロア・ビレッジはこの程、同ホテルの新しい総料理長にハンス・レンツ氏を任命した。
レンツ氏は、ナイロビにある「ヴィラ・ローザ・ケンピンスキー・ナイロビ」、エチオピアのラグジュアリー・コレクション「シェラトン・アディス」、「マコーミック・プレイス・シカゴ・コンベンションセンター」、「インターコンチネンタル・マイアミ」など、数々のホテルやホスピタリティ企業の総料理長を務めるなど、25年以上に及び世界的な料理の管理責任者としての豊富なキャリアを持つ熟練シェフ。ヒルトン・ワイコロア・ビレッジの総料理長に就任する前には、同じくハワイ島にある「マウナ・ケア・ビーチ・ホテル」の総料理長として4軒のレストランを監督し、ホテル経営の企業目標を上回る実績を上げた経歴も持つ。
今後は、ヒルトン・ワイコロア・ビレッジにある14店舗のレストランやラウンジ、バンケットを含め、すべての料理プログラムを監督する他、地元産のプライムステーキやシーフードを提供し、ハワイ島でもっとも壮観で美しいサンセットを臨むレストランとして知られる同ビレッジ内の高級レストラン「カムエラ・プロビジョン・カンパニー（KPC）」も指揮することとなる。
Hilton Waikoloa Village
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