今年の秋はフィンランドの小さな村で「スローフードフェスティバル」を楽しむ
この理念にある『GOOD』とは高品質で美味しく健康的な食べ物であること、『CLEAN』は環境を壊さない生産量・方法であること、そして『FAIR』消費者にとって適正な価格設定であることを指し、イベントには漁師やパン職人、食肉の生産者や農家をはじめ、様々な職人らが参加して、村内のレストランやカフェなどで料理を提供する。
画像提供：CAITOプロジェクト
首都ヘルシンキから西へ1時間ほどの場所にあるフィスカルスは、若手アーティストらの工房やギャラリーが集まる小さな村。先ごろ秋篠宮ご夫妻も訪問され話題となった。
若手アーティストらの工房やギャラリーが集まるフィスカルス村
© Julia Kivelä / Visit Finland
「スローフードフェスティバル 2019」の開催日は、10月5日と6日の2日間。時間や入場料などの詳細は、8月以降にイベント公式サイトにて発表される。
Slow Food Festival 2019 Fiskars
開催日 |
2019年10月5・6日 |
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