10月に香港で「ワイン＆ダイン・フェスティバル」開催決定！
香港のセントラル・ハーバーフロントにおいて、今年も10月23日から26日まで「ワイン＆ダイン・フェスティバル」が開催されることが決定した。
今年は、著名な専門家が厳選したワインが並ぶ「グランド・ワイン・パビリオン」や、世界的に有名なシェフたちのコラボレーションが楽しめる本イベント限定レストラン「テイスティング・ルーム」といった人気の催しも復活する。
2024 Hong Kong Wine & Dine Festival Highlights
（配信元：HONG KONG/YouTube）
本フェスティバルの中心となるのが、ワイン評論家ジェームズ・サックリング氏をはじめとする著名な専門家が厳選したワインのセレクションが展示され、ワイン愛好家も見逃せない逸品に出会える「グランド・ワイン・パビリオン」。
ここでは、1855年のボルドー格付けで選ばれたグラン・クリュ・クラッセの名門シャトーを巡る旅に出たり、次世代の醸造家が生み出す大胆な表現に触れたり、優れた生産者による希少なワインが味わえる。
今年はまた、1855年に制定されたボルドーのメドック格付け170周年を祝う特別な内容となっており、プレミアムシャトーによる限定テイスティングや、少人数制で行われるマスタークラスなどのプログラムも予定されている。
画像提供：香港政府観光局
もう一つ注目したいのが、世界的なセレブリティシェフらによるコラボレーションが繰り広げられる「テイスティング・ルーム」。これは、このイベントの会期中のみオープンする限定レストランで、各シェフが１品ずつ担当するプレミアムなコースメニューを提供。まさに香港でしか味わえない、特別な美食体験が堪能できる。
さらにミシュランガイドやブラックパール・レストランガイドに掲載され、常に予約困難な名店が一堂に会する「グルメ・アベニュー」も登場する。
Hong Kong Wine & Dine Festival - 香港美酒佳餚巡禮精采片段 2025
会期 |
2025年10月23～26日 |
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会場 |
香港・セントラル・ハーバーフロント |