レストラン「Nobu」がモンテカルロにオープン
南アメリカのアクセントのある日本料理で成功をおさめ、その後世界各国でレストラン「Nobu」を展開する日本人オーナーシェフの松久信幸氏が、ついにフェアモント・モンテカルロにレストラン「Nobu」をオープンした。
バー、貸し切り用の個室2室、地中海に面したテラスを備えた上品でエレガントなこのレストランでは、シェフのお勧めの黒タラの柚子味噌焼きや、和牛肉のタルタルステーキ、蟹のスパイシーな淡雪などが味わえる。
松久氏は1987年にアメリカに渡り、ビバリーヒルズにレストラン「Matsuhisa」をオープン。それがハリウッド・スターの間で大人気となり、常連客の1人であったロバート・デニーロの勧めもあり、ニューヨークのマンハッタンに店をオープンした。
1993年8月に共同で「Nobu」を開き、現在は東京、ミラノ、ホノルル、北京、モスクワ、ドバイ、ブタペストで展開している。
Fairmont Monte Carlo
住所 |
12, Avenue des Spélugues, Monte Carlo 98000 |
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