チーズ愛好家が集まるオロモウツの「チーズ祭り」
チェコ東部にある町オロモウツは、欧州の原産地名称保護を受ける「オロモウツケー・トヴァルーシュキ」あるいは「ロシュティツケー・シレチキ」と呼ばれるチーズの名産地。脂肪分を抜いた牛乳から作る熟成チーズで、脂肪分が低いのが特徴だ。
毎年4月半ばになると、この芳しくも美味しいチーズを求め、モラヴィア地方のこの町にチーズ愛好家たちが集まってくる。それがオロモウツの「チーズ祭り」だ。
画像提供：チェコ政府観光局
オロモウツの「チーズ祭り」は、町の人々が胸を張るお祭り。会期中にはハナー地方の民俗音楽集団が出演し、地域の小型ビール醸造主が味のしっかりしたチーズに合うビールを紹介している。
また、オロモウツのチーズは、甘いお菓子作りにも適しいる。生産地であるロシュティツェの「トヴァルーシュキ博物館」では、この特産品の歴史などに触れることもできる。この伝統菓子は、特別なチーズ菓子店へ行けば味わえる。
オロモウツ
開催日 |
2023年4月15～16日 |
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開催地 |
オロモウツ |
URL |
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