リヨンに待望の「国際美食館」がオープン！
© La Cité International de la Gastronomie
リヨン国際美食館がある「グラン・オテル・デュー」は、 12世紀建造されたローヌ川河畔に佇む4階建ての建物。もともと病院だったリヨンの建築遺産で、ひと際目を引く特徴的なドームはパリの「パンテオン」を設計した18世紀の建築家ジャック=ジェルマン・スフロが手がけた。現在、この施設にはレストランやショップ、「インターコンチネンタル・リヨン・オテル・デュー」が入っている。
「国際美食館」となっているのは、建物の一番古い部分で、2階では食事と健康に関連した常設展示が行われている。3階には料理のイノベーションのため、プロの料理人に開放された「ガストロラブ」が、4階にある企画展示室では、調理デモンストレーションや一般向けの試食イベントなどが開けるオープンキッチンが備えられている。
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La Cité International de la Gastronomie
開館時間 |
毎日 10：00～19：00（土のみ ～22：00） |
|---|---|
住所 |
4 Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu, 69002 Lyon |
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