ドバイで味わいたい伝統の「エミラティ・ブレックファースト」
古くからテーブルにたくさんの品目が並ぶ、ドバイの伝統的な朝食が「エミラティ・ブレックファースト」だ。定番は「バラリート」と呼ばれるタマゴと玉ねぎをシナモンで味付け、細麺の「バーミセリ」やトマトが入ったエミラティ風スクランブルエッグの「ベイズ・トマト」だ。
画像提供：ドバイ政府観光・商務局
それに付け合わせされる「ホブス」と呼ばれるパンにも、フラットブレッドの「ハミール」からクレープのような「リガ」、そして「チェバブ」と呼ばれるパンケーキなど、様々な種類が存在する。
「エミラティ・ブレックファースト」が味わえるお店
ドバイには、そうした伝統的な「エミラティ・ブレックファースト」が手軽に楽しめるお店がある。
■ アラビアン・ティーハウス
アル・ファヒーディ歴史地区にあるレストラン。 テラス席もあり、中東らしい雰囲気が楽しめる。
Arabian Tea House
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■ ログマ
ドバイに4店舗を構える。エミラティ・ブレックファーストやデザートが、手軽に楽しめる。
Logma
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◇ ドバイの観光情報は、以下のドバイ政府観光・商務局の公式ウェブサイトで入手できる。
Visit Dubai
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