ゴールドコーストっ子に人気の朝食処「ザ・パドック・ベーカリー」
サーファーズ・パラダイスから南へ車で20分、マイアミビーチにほど近いハイビスカス・ヘブンの角地に佇む大きな木造の古民家「ザ・パドック・ベーカリー」がある。「お店に来た人が笑顔になってドアから出ていくような、そして自分たちが食べて美味しいものを作る」がモットーというオーナー夫婦、アースラとベンが営業するこの店には毎朝、薪焚きの石釜で焼き上げられた、サワードーブレッドの幸せな香りで満ちている。
メニューは、2人が考えた遊び心いっぱいの健康的な朝食。カラフルで刺激的なメニューが揃っている。特に人気なのが、ヘルス・コンシャスな若者にピッタリな、アサイー・グラノラボールにスパイシーなポーチドエッグプレート「レッドエッグ」、アボガドとピスタチオのオープンサンドだ。
「ザ・パドック・ベーカリー」は、毎朝6時半から午後3時（ホットミールは午後2時）まで営業。ガーデンテーブルは、休日の朝も人でいっぱいの人気ぶりだ。
Paddock Bakery
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（動画はイメージです）
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