ブリュッセルのスクエアにオープンした話題のレストラン
2009年9月、ブリュッセルの芸術の丘に新装オープンした「スクエア（旧パレ・デ・コングレ）」。
ガラスがふんだんに使われ開放感は抜群のこの建物の1階に、ベルギー出身のデザイナー、アルネ・カンズがデザインしたギャラリーのようなレストラン「KWINT」がオープンした。
斬新でありながら居心地の良さを感じさせるこのレストランでは、パリのキャビア専門店「ラ・メゾン・ド・カスピア」のキャビアをはじめ、トリュフやサーモンを使った贅沢な一皿が楽しめる。また、欧州連合の議長国が変わるとトップのシェフや料理のテーマが変わる、というユニークなコンセプトでも話題になるレストランだ。
レストランは、芸術の丘公園に面していて眺めも良い。ラウンジ・バーとしても営業しているので、時間に関係なく楽しめるというのも嬉しい。また、併設されたデリカテッセンでは、フォワグラやチーズなどの食材を扱っている。
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