ジュピターズ・ゴールドコーストがレストラン「Kiyomi」をオープン
ジュピターズ・ゴールドコーストは去る12月17日、パメラ・スティーヴンソン・コノリー、ザ・ヴェロニカズ（リサ＆ジェシカ・オリグリアッソ）、リッキー・リー・コールター、ナタリー・バッシングスウェイト、アダム・リアウらのセレブゲストやメディアが集うカクテルパーティーで、最新の日本食レストラン＆バー「Kiyomi」をお披露目。オープニング・レセプションは、「ジュピターズ・クイーンズランド」のジェフ・ホッグ・マネジングディレクターと、国際的に名高いチェース・コジマ総料理長が主催。調和と幸運を意味する伝統的な鏡割りがイベントを盛り上げた。
ゲストはホタテ、ゆず蜜、焼きトウモロコシとマーシュ、ヒラマサ、味噌セビチェ、クリスピーポテトとライムなどの料理でもてなされ、デザートにはダークチョコにチョコムースを絡めた黒ゴマアイスクリーム「Goma Street」が供された。また、オープン式典では、東京を拠点とする日本のストリートアーティスト、ホウコォ キュウ（Houxo Que）が特別制作した蛍光UVアートワークも紹介。レストランの壁全体をカバーする巨大な作品は数日間設置されたが、これはホウコォ キュウが初めてオーストラリアで展示した作品となった。
この「Kiyomi」は、先週オープンしたプライベートバンガロー、カバナス（小屋）、プールサイドバーなどがある新プールサイド体験に続き、3億4500万ドルを投じて改装されたプロパティの一部としてオープンした初のレストランで、来年夏にはイタリアレストラン「Cucina Vivo」も新規オープンが予定されている。再開発が完成すると、6スターの高級ホテルタワー、さまざまな現代風レストラン、バーもお目見えする。
Jupiters Hotel & Casino
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