ドレスデン名物シュトレンの工場
ドレスデンのクリスマスといえば「シュトレン」だが、そのシュトレンのメーカーといえば、「ドクター・クヴェント社」が有名だ。
同社は135年の歴史を持つドレスデンの製菓会社。ドイツ統一後、ドクター・クヴェント自ら製作した機械で作るアルファベットの形をしたココアビスケットで有名になった。
すべてにおいて最高品質の原材料を使用する同社の製品の中でも、特に人気が高いのが「ドレスデン・シュトレン」。有名なブランドなのだが、旧東ドイツ外ではなかなか見つからない。
市内のアルトマルクトに直営店「クヴェンテリア」があり、この店限定で販売されている商品もある。また、郊外には製造工場の直売店があり、事前に申し込みをすると有料で工場見学（試食・コーヒー付）ができる。
Dr. Quendt KG
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（写真はイメージです）
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