ゴールドコーストの街中で新鮮なシーフードを味わう
ゴールドコーストの中心部、ヒルトン・サーファーズ・パラダイスのオーキッドタワー内にあるシグニチャーレストランが「CATCH Restaurant & Bar」としてリニューアルオープンした。
画像提供：クイーンズランド州政府観光局
ここはかつて著名なシェフ、ルーク・マンガン氏がプロデュースする「ソルト・グリル＆バー」があった場所で、「サーファーの海」を彷彿とさせる爽やかな色使いとスタイリッシュな装いで生まれ変わった。
厨房を率いるのは、エグゼクティブシェフのキャッシー・ティンダル氏。女性らしい発想と遊び心に溢れたシーフード料理を中心に、多国籍にアレンジされた肉料理やサイドディッシュなどの魅力的なメニューが揃う。
ダイナミックなシーフードプラッターやシーフードブッフェとは一味違った、モダンなツイストの魚介類を味わいたいという方にお勧めの店である。
CATCH Restaurant & Bar
営業時間 |
〔朝食〕 06：30～10：00 （土・日のみ ～11：00） |
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場所 |
ヒルトン・サーファーズ・パラダイス |
ウェブサイト |
http://hiltonsurfersparadise.com.au/restaurants/catch-restaurant/ |
（写真はイメージです）