〔本日更新〕　ハンガリー伝統の味覚

2016年05月13日掲載

ハンガリーの国民食「グヤーシュレヴェシュ」

特集「ハンガリー至極の休日」を本日更新しました。
今回は「ハンガリー伝統の味覚」をテーマに、伝統料理や食材、伝統的なサンデーブランチを、押さえておきたいトリビアと一緒にご紹介しています。ぜひご一読下さい！

ハンガリー伝統の味覚（1）ハンガリー人のソウルフード

今も昔も「至極の休日」に、美味しい食事は欠かせない。中でもその国や町の歴史や文化のバロメーターともなる郷土料理はプライスレスで、ある意味「贅の極み」…〔続きを読む〕

この冬、某大手ファミレスがフェアを行った「マンガリッツァ豚」は、ハンガリー原産の豚。その希少性から2004年に国宝に認定され、日本でも近年「食べられる…〔続きを読む〕

ハンガリーには、日曜の午前に家族揃ってサンデーブランチを食べる習慣がある。その時に食べられているのが、上の写真のコンソメ「フーシュレヴェシュ」である…〔続きを読む〕

（写真はイメージです）

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