ガストロノミー

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「世界イタリア料理週間」が開幕。2022年11月14日（月）から20日（日）を中心に、世界各地で「囲む食卓、持続可能性、創意工夫　人と地球にやさしいイタリア食材」をテーマにしたフードイベントが実施されている。この機会に日　　[詳細はこちら]

ニューヨーク市観光局が、同市を＜世界で最も有名な食のデスティネーション？と位置づけるための新プログラム「Savor NYC」を発表。世界各国の特徴が反映されたレストランや屋台から老舗レストラン、バリアフリー・レストラン、　　[詳細はこちら]

2022年10月11日に公開された『ミシュランガイド・イスタンブール版』にあわせ、トルコ共和国大使館・文化広報参事官室がイスタンブールでも特に人気の高いストリートフード10選を紹介。どれもヘルシーなのに満足感もバッチリ、　　[詳細はこちら]

イタリア政府観光局日本支局が、「ジロ・ディタリア」のルート上にある15エリアの名物料理を紹介する「イタリアグルメ旅」動画を公開した。レシピを学びながら、イタリア各地のグルメを楽しんでみよう！毎年11月に世界中で開催され　　[詳細はこちら]

初となる『ミシュランガイド・ドバイ』や、『世界のベストレストラン50』の中東・北アフリカ版が発表され、「美食」が盛り上がりを見せているドバイ。ここでは美味しいだけではなく、＜地産地消＞や＜サステナビリティ＞をテーマにした　　[詳細はこちら]

世界三大料理の一つに数えられるトルコ料理。トルコ共和国文化観光省は、2022年10月に世界で最も権威のあるレストラン格付け機関『ミシュランガイド』が、イスタンブールにあるレストランを評価し選定する「ガストロシティ・イスタ　　[詳細はこちら]

恒例のフードイベント「NYC レストランウィーク®️ サマー 2022」が、2022年7月18日より30日間にわたり開催。このほど公式ウェブサイトでの予約受付が開始された。30周年を迎える今年は、ニューヨーク市の5つの行　　[詳細はこちら]

2022年6⽉21⽇、ドバイ初となる『ミシュランガイド・ドバイ』と「ドバイセレクション 2022」が発表。『ミシュランガイド・ドバイ』には、星付き、ビブグルマンをあわせ、計69のレストランが掲載された。 2021年に前年　　[詳細はこちら]

『ミシュランガイド』は、世界で最も長い歴史と権威を持つレストラン認定制度。そのミシュランが2022年5月25日、バルト三国の中で初めてエストニアに上陸する。現在、世界四⼤陸、およそ40ヶ国に広がるミシュランガイド。掲載　　[詳細はこちら]

スペインが世界に誇る伝説のシェフ、フェラン・アドリアが、「エル・ブジ」のコンセプトを掲げ、8年ぶりに復活！しかし、レストランではなく、食のイノベーション・ミュージアム「エル・ブジ1846」としてオープンした。 2022年　　[詳細はこちら]