シチリア州が「欧州美食地域 2025」に認定
シチリア州が、国際美食・文化・芸術・観光研究所の「ヨーロッパ美食地域 2025」に認定。これはイタリアとしては初めての選定で、地中海文明の完璧な融合地域の文化的、芸術的、食文化の重要性が、再確認されたこととなる。 ジベッ [詳細はこちら]
ガストロノミー
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オンタリオで『ミシュラン・ミステリー・ディナーツアー』の催行がスタート
世界的にも多文化都市として知られるカナダのトロントで、この街ならではのガストロノミーが堪能できる「ミシュラン・ミステリー・ディナーツアー」の催行がスタートした。 カナダ・オンタリオ州でのフードツアーや料理事業を手掛けるカ [詳細はこちら]
シンガポール政観、食文化を通じた新たな旅を提案 ～ 西武鉄道『52席の至福』で「予想外の体験。シンガポール」を共催
シンガポール政府観光局は9日、食文化を通して観光地としてのシンガポールの魅力を伝えるブランド・キャンペーン「Made in Singapore – 予想外の体験。シンガポール」の一環として、西武鉄道との共催イ [詳細はこちら]
南シュタイヤマルクのワイン居酒屋「ブッシェンシャンク」
ウィーン周辺にあるワイン生産地では、ワイン居酒屋のことを「ホイリゲ」と呼ぶが、オーストリア南部のシュタイヤマルク州では一般的に「ブッシェンシャンク」と呼ぶ。 起伏に富んだ南シュタイヤマルクには、ワイン農家が経営する「ブッ [詳細はこちら]
ニュージーランドで一夜限りの「星降る夜の晩餐会」 B・ベイリー氏の特別メニューを提供
「世界一美しい星空」を持つニュージーランド。ニュージーランド政府観光局は先ごろ、その星空の下で国内全土から集めた厳選食材をふんだんに使った特別メニューを提供する晩餐会を開催した。 国際ダークスカイ協会が認定した2つのダー [詳細はこちら]
ゴールドコーストの「カランビン・ワイルドライフ・サンクチュアリ」に新ダイニング・スポットが誕生
ゴールドコーストにある自然保護区カランビン・ワイルドライフ・サンクチュアリーの「カンガルー・カントリー」エリアに、新たなダイニング・スポット「ザ・ホームステッド」が誕生した。 ここでは、ユニークなオージー・アウトバックの [詳細はこちら]
台湾料理で台湾文学の魅力再発見！ 8月6日より「おいしい”本を心ゆくまで – 台湾珍味文學展」開催
近年、日本で大きな話題となっている台湾料理。その代表的なものには「タピオカミルクティー」「小籠包」「マンゴーかき氷」といった庶民的なグルメを思い浮かべがちだが、時を遡ること100年前、1903年に大阪で開催された第五回「 [詳細はこちら]
［ワールド・ビア・カップ 2024］米・バージニア州の８醸造所が受賞
「ビール」のオリンピックとして知られる「ワールドビアカップ」が先ごろ行われ、米国バージニア州にある8つの醸造所が賞を獲得した。 クラフトブルワーズカンファレンス®とブリューエキスポアメリカ®に合わせて毎年開催される「ワー [詳細はこちら]
フィンランドのサイマー地域が「ヨーロッパ・ガストロノミー地域賞」を受賞
フィンランド東部のサイマー地域が、2024年の「ヨーロッパ・ガストロノミー地域賞」を受賞。これを受けVisit Finlandが、同地域での数ある食体験の中から＜この夏おすすめの食体験トップ10＞を発表した。 13,00 [詳細はこちら]