ガストロノミー

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かつてローマ人たちが「Silva Nigra＝暗く恐ろしい森」と呼んだ、ドイツ南西部に広がる森「シュヴァルツヴァルト」。日本では「黒い森」として知られるが、ラヴェンナ渓谷を抱くこのドイツ最大の自然公園「黒い森南部自然公園　　[詳細はこちら]

美食とデスティネーションにフォーカスし、世界をリードする「オーシャニアクルーズ」が、洋上で最も大規模かつ創作性に富んだ植物由来の食材をベースにしたメニューをスタートすると発表した。これは同社が、ブランド全体で多岐にわ　　[詳細はこちら]

クラフトビールの醸造所がたくさん集まるイリノイ州では、工場見学やビールのテイスティング、クラフトビールと食事のペアリングなど、様々なビール体験が楽しめる。2019年5月と6月には、以下のようなクラフトビールのイベントも予　　[詳細はこちら]

カリフォルニア観光局は2019年3月5日、サクラメントの屋内競技場「ゴールデン1センター」で同市がホストシティとして開催したイベントに於いて、ミシュランとともに『ミシュランガイドカリフォルニア版2019』を発表。前例の　　[詳細はこちら]

オーストラリアのメルボルンで、今年も「メルボルン・フード＆ワイン・フェスティバル」が開催。期間中は、メルボルンの市内や郊外で大小250以上ものプログラムが展開され、地元の食材をふんだんに使った料理やワインを愛する、およそ　　[詳細はこちら]

マンダリンオリエンタルマラケシュが、ダイニングテーブルに登場する3Dの「世界一小さなシェフ」と一緒に6コース・ディナーが楽しめる期間限定のポップアップ・レストランをオープン。2019年5月4日まで営業する。モロッコ　　[詳細はこちら]

2019年2月21日から3月9日まで、ドバイの人気店が参加する恒例の「ドバイ・フード・フェスティバル」が開催される。期間中は、ドバイにあるお財布に優しいカジュアルなレストランから一流レストラン、注目のグルメスポットまで、　　[詳細はこちら]

2019年1月16日、ベルリンで開幕した「バウハウス・イヤー」。夏に開催される「バウハウス・ウィーク」では、バウハウスをテーマにしたグルメも味わえる。 2019年は「バウハウス100周年」。1月16日にはベルリン芸術アカ　　[詳細はこちら]

2019年1月28日より、食の最前線を牽引する「マドリード・フュージョン」が開催される。今年は「エル・ブジ」の閉店から8年を経たフェラン・アドリエ氏が登場し、新プロジェクト「elBulli1846」の構想を発表する。「　　[詳細はこちら]

リトアニアのコーヒー文化をリードする大切なイベント「コーヒーフェスティバル」が、2019年2月にリトアニアの首都ヴィリニュスで開催される。最高の会話は、1杯の美味しいコーヒーから。特に寒い冬に飲むコーヒーは格別である。　　[詳細はこちら]