ガストロノミー

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スペインが世界に誇る伝説のシェフ、フェラン・アドリアが、「エル・ブジ」のコンセプトを掲げ、8年ぶりに復活！しかし、レストランではなく、食のイノベーション・ミュージアム「エル・ブジ1846」としてオープンした。 2022年　　[詳細はこちら]

モルディブの高級リゾート「アンサナヴェラヴァル」が、リゾート内にある水上レストラン「Funa」をリニューアル。アジア料理に特化したメニューに刷新し、営業を再開した。バンヤンツリーの姉妹ブランドである「アンサナ」が展開　　[詳細はこちら]

エストニア政府機関であるエンタープライズ・エストニア（EAS）が、2022年3月8日から11日まで幕張メッセで開催されるアジア最大級の食品飲料の展示会「FOODEX JAPAN 2022」に、エストニア・パビリオンを初出　　[詳細はこちら]

西オーストラリアの州都パースの南に広がる「マーガレットリバー」は、オーストラリア随一のプレミアムワインの産地。〈オーストラリアのボルドー〉と称され、この周辺には200軒以上のワイナリーが点在している。それらのワイナリーが　　[詳細はこちら]

2021年5月19日、オテル・エルミタージュ・モンテカルロにミシュランガイドで数々の星を獲得しているマルチスターシェフ、ヤニック・アレノ氏によるレストラン「ヤニック・アレノ・ア・ロテル・エルミタージュ・モンテカルロ」がオ　　[詳細はこちら]

ビールの醸造に関して多くのノウハウを持つニューカレドニアには、同国の2大醸造所「グランブラッセリー・ド・ニューカレドニア」や「ル・フロワ」をはじめ、地ビールを製造する生産者もいる。その中には国外で受賞しているビールもある　　[詳細はこちら]

2021年1月27日午後3時（GMT+8）、『ミシュランガイド香港・マカオ2021』（英語／中国語版）の詳細が発表された。 2009年版から毎年出版されている『ミシュランガイド香港・マカオ』は、今回で13版目。3ッ星、2　　[詳細はこちら]

2015年9月の国連サミットで採択された国際目標「SDGs」に向けたチリの取り組みが、2020年の環境パフォーマンス指数(EPI)でラテンアメリカとカリブ諸国で1位、世界で44位にランクインした。環境保全や貧困・ジェン　　[詳細はこちら]

日本初上陸スウェーデンの国民的スナック、チーズドゥードルを含む計40種類のスウェーデン食品や飲料を取り扱うポップアップストアが、2020年11月12日から18日までの期間限定でIKEA原宿1Fにてオープン！スウェーデン　　[詳細はこちら]

香港政府観光局はこの秋、恒例の「香港ワイン&ダイン・フェスティバル 2020」を開催。今回は時間や場所に縛られることなく、世界中の人々に新たなグルメ体験を提供する初の「オンライン＋オフライン」形式で開催される。　　[詳細はこちら]