フード体験

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トルコ、観光の魅力の一つとして「スローフード」を今秋よりさらにアピール

トルコ、観光の魅力の一つとして「スローフード」を今秋よりさらにアピール

世界三大料理の一つに数えられるトルコ料理。トルコ共和国文化観光省は、2022年10月に世界で最も権威のあるレストラン格付け機関『ミシュランガイド』が、イスタンブールにあるレストランを評価し選定する「ガストロシティ・イスタ  [詳細はこちら]

トルコ, フード体験

「NYCレストランウィーク」30周年記念イベント予約受付開始

「NYCレストランウィーク」30周年記念イベント予約受付開始

恒例のフードイベント「NYC レストランウィーク®️ サマー 2022」が、2022年7月18日より30日間にわたり開催。このほど公式ウェブサイトでの予約受付が開始された。30周年を迎える今年は、ニューヨーク市の5つの行  [詳細はこちら]

グルメ, ニューヨーク市

『ミシュランガイド・ドバイ』創刊 11のレストランが星を獲得

『ミシュランガイド・ドバイ』創刊 11のレストランが星を獲得

2022年6⽉21⽇、ドバイ初となる『ミシュランガイド・ドバイ』と「ドバイセレクション 2022」が発表。『ミシュランガイド・ドバイ』には、星付き、ビブグルマンをあわせ、計69のレストランが掲載された。 2021年に前年  [詳細はこちら]

グルメ, ドバイ

バルト三国では初!5⽉25日に待望の「ミシュランガイド エストニア」発表

バルト三国では初!5⽉25日に待望の「ミシュランガイド エストニア」発表

『ミシュランガイド』は、世界で最も長い歴史と権威を持つレストラン認定制度。そのミシュランが2022年5月25日、バルト三国の中で初めてエストニアに上陸する。 現在、世界四⼤陸、およそ40ヶ国に広がるミシュランガイド。掲載  [詳細はこちら]

エストニア, グルメ

「エル・ブジ1846」が食のイノベーション・ミュージアムとして復活!

「エル・ブジ1846」が食のイノベーション・ミュージアムとして復活!

スペインが世界に誇る伝説のシェフ、フェラン・アドリアが、「エル・ブジ」のコンセプトを掲げ、8年ぶりに復活!しかし、レストランではなく、食のイノベーション・ミュージアム「エル・ブジ1846」としてオープンした。 2022年  [詳細はこちら]

グルメ, スペイン

モルディブの「アンサナ ヴェラヴァル」 ワールドクラスのアジア料理が楽めるレストランをリニューアル

モルディブの「アンサナ ヴェラヴァル」 ワールドクラスのアジア料理が楽めるレストランをリニューアル

モルディブの高級リゾート「アンサナ ヴェラヴァル」が、リゾート内にある水上レストラン「Funa」をリニューアル。アジア料理に特化したメニューに刷新し、営業を再開した。 バンヤンツリーの姉妹ブランドである「アンサナ」が展開  [詳細はこちら]

グルメ, モルディブ, リゾート

エストニアがFOODEX JAPANに初出展 〜SDGsと安全ヘルシーな最新製品を紹介〜

エストニアがFOODEX JAPANに初出展 〜SDGsと安全ヘルシーな最新製品を紹介〜

エストニア政府機関であるエンタープライズ・エストニア(EAS)が、2022年3月8日から11日まで幕張メッセで開催されるアジア最大級の食品飲料の展示会「FOODEX JAPAN 2022」に、エストニア・パビリオンを初出  [詳細はこちら]

SDGs, エストニア, フード体験

食通が集うオーストラリア屈指のプレミアムワイン産地「マーガレットリバー」

食通が集うオーストラリア屈指のプレミアムワイン産地「マーガレットリバー」

西オーストラリアの州都パースの南に広がる「マーガレットリバー」は、オーストラリア随一のプレミアムワインの産地。〈オーストラリアのボルドー〉と称され、この周辺には200軒以上のワイナリーが点在している。それらのワイナリーが  [詳細はこちら]

オーストラリア, グルメ

モンテカルロにスターシェフ、Y. アレノのレストランがオープン!

モンテカルロにスターシェフ、Y. アレノのレストランがオープン!

2021年5月19日、オテル・エルミタージュ・モンテカルロにミシュランガイドで数々の星を獲得しているマルチスターシェフ、ヤニック・アレノ氏によるレストラン「ヤニック・アレノ・ア・ロテル・エルミタージュ・モンテカルロ」がオ  [詳細はこちら]

グルメ, ホテル, モナコ

次の旅ではニューカレドニアで地ビールを味わう!

次の旅ではニューカレドニアで地ビールを味わう!

ビールの醸造に関して多くのノウハウを持つニューカレドニアには、同国の2大醸造所「グランブラッセリー・ド・ニューカレドニア」や「ル・フロワ」をはじめ、地ビールを製造する生産者もいる。その中には国外で受賞しているビールもある  [詳細はこちら]

ニューカレドニア, フード体験

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